郷土料理 byせんば

 の特集がある

Mahoroba5号。

わたくしの

ふるさと愛媛にも

郷土料理はあります。

鯛飯（たいめし）

は有名？　なので

ご存知のかたも多いと思います。

それでは

鯛麺（たいめん）

をご存知の方はいるでしょうか。

瀬戸内の郷土料理にもあげられます。

その正体は、

素麺の上に鯛がのっかった

ぶっかけです。

安直な食べ方などと

あなどるべからずです。

贅沢でさっぱりしていて、

暑い時期にはぴったしです。

郷土の特産を

どうやって美味しく食べるか、

それが郷土料理の真髄なのかもしれません。