『炭焼き』ｂｙ Ｙ

『Mahoroba』2号で、里山について調べたり、色んな方の話をお聞きしたときにも耳にした「炭焼き」という言葉。「木炭を焼成すること」で、里山環境を維持するのにも重要なのですが、最近では炭焼きをする農家の方も減ってきたようです……。

そんなとき、『生き方は山が教えてくれました』という新刊を発見！！
炭焼き職人として、山や里で暮らす著者によって書かれた本です。

『Mahoroba』2号で紹介しますので、お楽しみに！！！